Beşamel Soslu Mantarlı Et
Beşamel Soslu Mantarlı Et Patlıcanları yıkayın, soyarak zeytinyağı, karabiber ve tuz sürüp közleyin. Eti suyunu çekene kadar pişirin. Domates, soğan, biber ve...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 bostan patlıcanı
  • 500 gr parça dana eti
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 10 kültür mantarı
  • 2 sivri biber
  • 1 tutam kekik
  • 3 domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Beşamel Soslu Mantarlı Et Nasıl Yapılır ?

Patlıcanları yıkayın, soyarak zeytinyağı, karabiber ve tuz sürüp közleyin. Eti suyunu çekene kadar pişirin. Domates, soğan, biber ve mantarları doğradıktan sonra sebzeleri de ilave ederek pişirmeye başlayın. Patlıcanların içini ayıklayın. Eti patlıcanların ortasına koyun. Üzerine sebzeleri ve mantarlı karışımı boşaltın. Başka bir tencerede tereyağı ve unu kavurun. Sütü az az ilave ederek beşamel sosu yapın. Patlıcandan kalan bölümleri ilave edebilirsiniz. Etin üzerine dökerek pişirin. Pişmeye yakın üzerine kaşa peynirini rendeleyin ve kızarana kadar pişirmeye devam edin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Arpa Şehriyeli Mercimek

Arpa Şehriyeli Mercimek

İlk olarak mercimeğin kara suyunu atmak icin mercimeği bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ilave edin ve bir tasim kaynatın. Daha sonra suzun, kenara alın. Aynı tencereye zeytinyağı ve küp küğ doğradığınız soğanları koyup kavurun. İçine kıymayı ilave edip kavurun. Salçayı da ilave edip bir kac kere çevirin. Mercimekleri tencereye ilave edip suyunu ilave edin....

Etli Ekmek

Etli Ekmek

Hamuru için yoğurma kabına, yaş maya alınır. Üzerine toz şeker eklenip karıştırılır . Tuz ve un da katıldıktan sonra kontrollü su eklenerek yoğrulur. Hamur mayalanmaya bırakılır. İç harcı için yemeklik doğranan kuru soğan, blendırdan geçirilen yeşil biber ve domates, dana kıyma, tuz, pul biber, karabiber ve sıvıyağ harmanlanır. Mayalanan hamur 8 bezeye ayrılır....

Belis Tatlısı

Belis Tatlısı

Yoğurma kabına toz şekeri, yumurtaları koyup çırpalım. Üzerine sıvı yağı, kremayı, irmiği , kabartma tozunu ilave edip karıştıralım. Dikdörtgen bir borcamı yağlayıp üzerine bir adet yufka serelim. Sonra üzerine hazırladığımız karışımdan gezdirelim. Yufkaların tamamı bitene kadar sırasıyla aynı işlemi tekrarlayalım. Son yufkanın üzerine kalan karışımı...

Püre Eşliğinde Soslu Bonfile

Püre Eşliğinde Soslu Bonfile

İlk olarak etleri yağ ve baharatlarla marine edelim. Sarımsakları bir iki parçaya ayırıp üzerine bırakalım (dilerseniz içindede rendeleyebilirsiniz) folyo ile kapatıp bekletiyoruz (bekleme müddeti arttıkça etler daha yumuşak olacaktır ). Daha sonra yağsız tavada etleri kısa bir müddet pişiriyoruz ( mühürlüyoruz) pişen etleri alüminyum folyoya sarıp fırında 160...