Beş Çaylarının Vazgeçilmezi: Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Beş Çaylarının Vazgeçilmezi: Havuçlu Kek Nasıl Yapılır? Beş çaylarının vazgeçilmezi olan havuçlu keki sevmeyenimiz yoktur. Misafirlerinizin bayılarak, çocuklarımızın severek yediği ve hemen...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 Adet Büyük Boy Havuç
  • 3 Adet Yumurta
  • Yarım Su Bardağından Biraz Fazla Sıvı Yağ
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • Aldığı Kadar Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın (isteğe bağlı)
  • 1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz (isteğe bağlı)

Beş Çaylarının Vazgeçilmezi: Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

Beş çaylarının vazgeçilmezi olan havuçlu keki sevmeyenimiz yoktur. Misafirlerinizin bayılarak, çocuklarımızın severek yediği ve hemen arkasından tarifini isteyeceği o muhteşem kokusuyla kalplerimizi fetheden, havuçlu keki yapması oldukça kolay. İşte havuçlu kekin tarifi.

Öncelikle havucun kabuklarını soyup rendeleyelim ve bir kenara koyalım. Daha sonra başka bir kabın içerisine 3 yumurtayı kıralım ve üstüne 1 su bardağı şekerimizi dökelim. Mikseriniz var ise mikser yardımıyla, yok ise bir çırpma teliyle yumurtanın içinde şeker eriyip beyaz rengini alana kadar çırpalım. Daha sonra vanilyayı ekleyip biraz daha çırpalım. 1 su bardağı süt ve yarım su bardağından biraz fazla yağımızı da ekleyerek tekrar çırpalım.

Rendelenmiş havuçları çırptığımız harcın üzerine dökelim. Ardından 1 tatlı kaşığı kadar toz tarçını (isteğe göre artırıp azaltabilirsiniz.) ve 1 çay bardağından az çekilmiş cevizi de bu harcın üzerine ekleyip karıştıralım. Son olarak da göz kararı krep hamuru kıvamında unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Kek hamurumuz hazır.

Yağladığımız fırın kabına kek harcımızı dökelim ve 180 derece ısıtılmış fırına kekimizi koyalım. Piştikten sonra servise hazırlayalım. Dilerseniz üzerine biraz kakao veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktalar

Yumurta ve şekeri köpürtene kadar ve şeker yumurtanın içinde eriyene kadar çırpmamız gerekiyor ki kekimiz daha güzel kabarsın. Eğer elinizde çırpıyorsanız kek hamurunu hep aynı yöne doğru karıştırmanız kekin daha güzel kabarmasını sağlar.

Kekinizde yumurta kokusunun olmasını istemiyorsanız vanilyayı yumurta ve şekeri karıştırdıktan sonra ekleyebilirsiniz. Böylelikle yumurta kokusundan kurtulmuş olursunuz. Kekinizin fırın kabından kolayca çıkmasını istiyorsanız fırın kabını margarin ile güzelce yağlayabilirsiniz. Fırın kabından hala ayrılmıyor diyorsanız, kabı yağladıktan sonra üzerine biraz un serpiştirebilirsiniz.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap