Beş Çayına Yetişecek Bir Tarif: Peynirli Top Kek
Beş Çayına Yetişecek Bir Tarif: Peynirli Top Kek Peynirli top kek sabah kahvaltılarında, beş çaylarında veya akşam yemeğinden sonra pratik yapabileceğiniz o anki açlığınızı...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 6 yemek kaşığı margarin
  • Kabartma tozu (1 paket)
  • 1 demet maydanoz
  • 3 su bardağı un
  • 250 gr. beyaz peynir
  • Bir miktar tuz
  • 1 yemek kaşığı çörekotu veya susam

Beş Çayına Yetişecek Bir Tarif: Peynirli Top Kek

Peynirli top kek sabah kahvaltılarında, beş çaylarında veya akşam yemeğinden sonra pratik yapabileceğiniz o anki açlığınızı bastırabilecek ve size de tat açısından zevk verecek bir kek tarifimizdir.

Öncellikle 250 gram olan beyaz peynirlerimiz bir kaba alıp çatalla ezme işlemine başlayalım. Bu işlemi yaptıktan sonra başka derin bir kaba 3 adet yumurtamızı kıralım. Göz kararı tuzu da ekledikten sonra yumurtalarımızı hızlı bir şekilde mikser ya da el gücü ile yani çırpma teli ile çırpmaya başlayalım. Sonra maydanozu keskin bir bıçak yardımı ile ince ince kıyalım. Çırptığımız yumurtaların içine maydanozları, çatal yardımı ile ezdiğimiz beyaz peynirleri, 1 su bardağı yoğurdu, 1 çay bardağı sıvı yağını ve 6 yemek kaşığı margarini de ilave edelim. Tekrardan karıştırmaya başlayalım.

Bu aşamada mikser yerine çırpma teli kullanmamız daha uygun olacaktır çünkü mikserle çırpmaya devam edersek eğer maydanozlarımız ve beyaz peynirlerimiz iyice ezilecektir. Bunu yaparsak eğer güzel bir sonuca ulaşmamız koca bir hüsrana dönüşür. Bu küçük bilgiden sonra tarifimize geri dönelim. Karışımımızın içine 3 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştıralım.

Elde ettiğimiz peynirli top kek hamurunu kağıt kek kalıplarına (kağıt kek kalıplarının yarısı dolması gerekiyor çünkü peynirli top kekimiz pişme esnasında kabaracağı için kağıt kek kalıplarına yarımdan fazla koyarsak kekimiz kağıt kek kalıplarından taşar ve bu görüntü göze pek hitap etmez pişme sırasında da aksaklık yaşatabilir.) koyuyoruz. Peynirli top kek hamurunu koyduktan sonra üzerine süslemek için çörekotu veya susam serpiştiriyoruz veya tercihe bağlı hem çörekotu hem de susam serpiştirebilirsiniz. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında alt üst pişirme seviyesi açık olacak şekilde kağıt kek kalıplarımızı fırın tepsisine koyup fırınımıza pişirmek için koyalım. Yaklaşık 30 dakika boyunca pişiriniz. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap