Beli Bükük Patlıcan Kebabı
Beli Bükük Patlıcan Kebabı Patlıcanlar 1 santimetre aralıklarla çizilerek yarım olarak kesilir. Tam olarak kesilmeyecek. Hazırlanan köfteler minik minik ceviz...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 patlıcan
  • 1 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2,5 çay bardağı sıcak
  • 4 yeşil biber
  • 100 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı kadar galeta unu

Beli Bükük Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır ?

Patlıcanlar 1 santimetre aralıklarla çizilerek yarım olarak kesilir. Tam olarak kesilmeyecek. Hazırlanan köfteler minik minik ceviz büyüklüğünde yuvarlanır ve patlıcanların kesik bölümlerine sıkıştırılır. Domates biberler üzerine ilave edir. Salça ve sıcak suyla sos hazırlanır. Üzeri alüminyum folyo ile kapatılır. Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk kapalı olarak pişirilir. Sonra folyosu ve kağıdı açılarak 20 dk pişirilir Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Nefis Patlıcan Musakka

Nefis Patlıcan Musakka

Öncelikle patlıcanları alaca soyup yuvarlak olarak doğrayın ve tuzlu suyun içine koyun. Bildiğiniz gibi tuzlu su patlıcanların acısını alacaktır. Patlıcanlar suda beklerken bir tavanın içine yağ koyup kıymamızı tavaya koyalım. Soğanları, sarımsakları, biber ve domatesleri doğrayıp hazır edelim. Kıymamızı renk alana kadar kavuralım. Daha sonra kavrulan kıymanın...

Cevizli Un Kurabiyesi

Cevizli Un Kurabiyesi

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini iyice yoğurun. Dövülmüş cevizi veyahut fındığı ,kabartma tozunu ve unu ilave edin hamuru yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafif yassı yuvarlaklar yaparak yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 160 derece ısıtılmış fırında çok hafif rengi dönene kadar pişirin. Fırından...

Gremolata Marineli Kuzu Pirzola Tarifi

Gremolata Marineli Kuzu Pirzola Tarifi

Gremolata marineli kuzu pirzola için maydanoz, limon kabuğu ve sarımsakları ince ince kıyın. Karıştırma kabında pirzolaları beyaz şarap, limon kabuğu, limon suyu, sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı ile marine edin ve 30 dakika bekletin. Bu sırada sarımsaklı çıtır bagetler için sarımsakları ve maydanozu ince ince kıyın ve zeytinyağı ile...

Kivi Reçeli

Kivi Reçeli

Kivilerimizi soyup dilim dilim kesiyoruz.Şeker ile suyu tencerede kaynamaya bırakıyoruz.Şurup kaynamaya başladıktan15 dakika sonra kivilerimizi ve karanfili tenceremize ekliyoruz.20/25 dakika kaymaya bırakıyoruz.Ocaktan alıp sıcak sıcak kavanozumuza koyuyoruz.Soğuduktan sonra kavanozumuzun ağzını kapatıyoruz.Afiyet olsun.