Beğendili Kuzu İncik
Beğendili Kuzu İncik Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Yuvarlak doğranmış havuç, tane karabiber ve incikleri ekleyip...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 havuç
  • Tane karabiber
  • 4 kuzu incik
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • 5 patlıcan
  • 25 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • Rendelenmiş muskat

Beğendili Kuzu İncik Nasıl Yapılır ?

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Yuvarlak doğranmış havuç, tane karabiber ve incikleri ekleyip soteleyin. Salça, tuz ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Patlıcanları közleyip içlerini çıkartın. Tereyağını eritip unu ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederken azar azar sütü ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin.

Patlıcanları ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve rendelenmiş muskatı ekleyip karıştırın. Servis tabağına beğendiyi yayıp üzerine etleri yerleştirerek servis yapın. Afiyet olsun!

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ada Köfte

Ada Köfte

Rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, ıslanıp ufalanmış ekmek, kıyma, tuz, karabiber, kekik bir araya getirilerek yoğurulur. Elde edilen köfte harcından yumruk büyüklüğünde parçalar koparılır ve yaklaşık 10 cmlik uzun şeritler yapılır. Una bulanan silindir köfteler sıvıyağda kızartılır. Afiyet Olsun.

Portakallı Cheesecake

Portakallı Cheesecake

Önce tart hamurunu hazırlayın. Bunun için, un ve şekeri tezgah üzerinde karıştırın. Tereyağınız soğuk olsun, küçük parçalara bölün. Parmak uçlarınızla yağ, şeker ve unu kırpık kırpık olacak şekilde karıştırın. Bütünleşmiş bir hamur yapmayın. Hazırlanan hamuru kelepçeli kalıba elinizle bastırarak yerleştirin. 170 derece ısıtılmış fırında açık...

Adaçaylı Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Adaçaylı Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Bal kabağının kabuklarını soyup iri doğrayın. Su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirip fazla suyunu süzün. Tereyağını ayrı bir tencerede eritin. Unu ilave edip kavurun. Sebze suyunu ilave edip karıştırın. Bal kabaklarını ekleyin. Tuz, karabiber ve kurutulmuş adaçayı tatlandırıp 10 dakika daha pişirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin....

Havuçlu Mozaik Pasta

Havuçlu Mozaik Pasta

Bir tabağa havuçları rendeleyin. Geniş bir tavada havuç ve şekerleri suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ateşten alıp dinlenmesi için ayırın. Tavada Tereyağını eritin. Bir kaba bisküvileri kırın. Üzerine erimiş tereyağı , havuç, ceviz içi ve tarçın ekleyin. Bisküvileri çok ezmeden yoğurun. Bir kek kalıbına karışımı dökün elinizle üzerini bastırarak...