Barbunya Köftesi Tarifi
Barbunya Köftesi Tarifi Barbunyaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzüp soğumaya...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 300 gr barbunya
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • Galeta unu
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmak için
  • Ayçiçeği yağı

Barbunya Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır ?

Barbunyaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzüp soğumaya bırakın. Barbunyayı mutfak robotunda püre haline getirin. Rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, kıyılmış maydanoz, kimyon, pul biber, karabiber ve tuz ekleyip yoğurun. 30 dakika buzdolabında bekletin. Ellerinizi hafif ıslatarak karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın. Galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Ilık servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ördek Etli Soğan Yahnisi

Ördek Etli Soğan Yahnisi

Arpacık soğanlarını soyup bir kenara alıyoruz. 1 adet orta boy soğanı küp küp doğrayıp bir tencerenin içine alıp üzerine bir miktar sıvı yağ ekliyoruz. Bir süre kavurup ardından arpacık soğanlarını ekliyoruz hemen ardından salçayı ekliyoruz ardından küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Kendi buharında bir süre piştikten sonra üzerine etleri parçalara...

Fasulye Turşusu

Fasulye Turşusu

Fasulyeleri temizledikten sonra kaynamakta olan suya atar, bekletmeden rengi dönünce hemen çıkarırız. Tepsinin içine serdiğimiz bir bezin üzerine sudan çıkardığımız fasulyeleri sereriz.İyice soğuması gerekir. Diğer tarafta sarımsakları soyar, 2 ye 3 e keseriz. Biberleri de parçalayıp hazırladıktan sonra 2 litre kadar suyun içine sarımsakları, tuzu ve biberleri katar,...

Peynirli Yarım Börek

Peynirli Yarım Börek

Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Yumurta büyüklüğünde toplar haline getirip oklava yardımıyla açıyoruz ve yarısına iç malzemelrini koyup diğer yarısını üzerine kapatıyoruz.( Yarım ay şeklinde) En son olarakda bir tavada kızdırılmış olan sıvı yağ da kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Patatesli Sigara Böreği Tarifi

Patatesli Sigara Böreği Tarifi

Patateslerinizi haşlayın ve kabuklarını soyun.Soğanınızı yemeklik doğradıktan sonra tereyağında soğanları kavurun.Patateslerinizi püre haline getirdikten sonra soğanlara birlikte kavurun.üzerine tuz, karabiber ve pul biberi katın.karıştırın ve pişirin.Yufkalarınızı ikiye bölün.Ardından 8 eşit üçgen parça olarak kesin.üçgeninize patatesli harcınızı...