Barbunya Köfteleri
Barbunya Köfteleri Alışılmış barbunya tariflerinden farklı olarak bu kez bir köfte hazırlayacağız, bu ara köfte tariflerine sarmış durumdayım :)...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 300 gr barbunya
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • Galeta unu
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ayçiçeği yağı

Barbunya Köfteleri Nasıl Yapılır ?

Alışılmış barbunya tariflerinden farklı olarak bu kez bir köfte hazırlayacağız, bu ara köfte tariflerine sarmış durumdayım :) Geçtiğimiz haftalarda denediğim bu tariften sonra atıştırmalık olarak tekrar tekrar uyguladığım bir tarif oldu. Umarım sizin içinde tekrar tekrar denediğiniz bir tarif olur.

Barbunyaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzüp soğumaya bırakın. Barbunyayı mutfak robotunda püre haline getirin. Rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, kıyılmış maydanoz, kimyon, pul biber, karabiber ve tuz ekleyip yoğurun. 30 dakika buzdolabında bekletin. Ellerinizi hafif ıslatarak karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın. Galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Ilık servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Sodalı Kek Tarifi

Sodalı Kek Tarifi

Yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Eritip soğuttuğunuz tereyağı ve sodayı ilave edip 3-4 dakika daha çırpın. Ayrı bir kapta karıştırdığınız kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar bir spatula yardımıyla karıştırın. Harcı hafif...

Çikolatalı Kadayıflı Gofret

Çikolatalı Kadayıflı Gofret

Öncelikle taze yaş kadayıflarımızı elimizle biraz açıp tel tel ayırıp 200 derecelik fırında kızartıyoruz. 5 dakika sonra karıştırıp bir kaç dakika daha fırınlıyoruz ki, içi de nemli kalmasın. 1 su bardağı fındığı da yine aynen fırınlayıp başında bekleyerek ve arada karıştırarak pembeleşene ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz (kavrulmuş dahi alsanız bu...

Fırında Beşamel Soslu Brokoli Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Brokoli Tarifi

Brokolinizi düzgün bir biçimde çiçeklerine ayırın.fazlalıklarını kesin.Derin bir tencerede sıcak suyu kaynatın.Bol su ile yıkadığınız brokolileri (ben sirkede bekletiyorum) 5 dk kadar haşlayın.Ardından fırın kabınızın içine alın.Gelelim beşamel sosa..Tereyağını sos tenceresinde eritin.Üzerine un katın ve kısık ateşte kaburun.Soğuk sütü az az ekleyip...

Taze Sebzeli Lazanya

Taze Sebzeli Lazanya

Kabakları yarım ay şeklinde kesin. Kuşkonmazı oval şekilde küçük küçük kesin. Çeri domatesleri ikiye bölün. Brokolileri küçük parçalara ayırın. Sarımsağı bütün halinde zeytinyağı ile geniş bir tavaya koyun ve yağı ısıtın. Sonra sebzeleri ekleyin ve kıtır kalacak şekilde pişene kadar soteleyin. Çeri domatesleri ve tat vermek için tuz ve karabiberi ekleyin, 2...