Bamya Yahnisi
Bamya Yahnisi Kuşbaşı doğradığınız kuzu kol etini tereyağı ve zeytinyağında kavurun. Tencereye sırasıyla arpacık soğan, ezdiğiniz sarımsak, baş...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 400 g kemiksiz kuzu kol eti
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 20 arpacık soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 kg küçük boy bamya
  • 3 domates
  • 2 dal taze kişniş
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 limonun suyu

Bamya Yahnisi Nasıl Yapılır ?

Kuşbaşı doğradığınız kuzu kol etini tereyağı ve zeytinyağında kavurun. Tencereye sırasıyla arpacık soğan, ezdiğiniz sarımsak, baş kısımlarını temizlediğiniz bamya ve küp doğradığınız domatesi ilave edip 4-5 dakika kavurun. Tavuk suyunu ilave edip baharatlarla tatlandırın. Kaynadıktan sonra ince kıydığınız kişnişi ilave edip 20 dakika daha pişirin. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Uludağ Pilavı

Uludağ Pilavı

3 su bardağı pirinci ayıklayın, 1 saat kadar tuzlu suda bekletin. Bol suyla yıkayın. 100 gram tereyağında pirinci kavurun. Fırında pişirilmiş 2 su bardağı kestaneyi, kavrulan pirince ilave edin. Üzerine 3 su bardağı sıcak su, 2 adet kesme şeker, 1 su bardağı haşlanmış kuşbaşı et, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 adet kibrit çöpü biçiminde doğradığınız havucu...

Renkli Biberli Kuzu Külbastı Tarifi

Renkli Biberli Kuzu Külbastı Tarifi

Kuzu külbastıları zeytinyağı ve kimyonla marine ettikten sonra önceden ısıtılmış tavada etlerinizi çok hafif kızartın. Ayrı bir kasede dövülmüş sarımsak, limon suyu, sirke, tuz, tereyağı, et suyu ve pul biberi karıştırıp etlerin üzerine dökün. Ağzı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Ayrı bir tencerede küp doğradığınız dolmalık biberleri çok az...

Gül Tatlısı

Gül Tatlısı

Margarin derin bir kaseye alıp diğer malzemeler ile birlikte iyice karıştıralım. Un azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamura gıda boyasınıda katıp hamurumuzu iyice yoğuralım.Hamuru merdane ile acalım. Hamuru küçük çay bardağı ile bastirtarak keselim ve dört köşesine bıçak ucu ile çizik atalım.İçine bir ceviz koyup gül...

Tavuklu Sultan Kebabı

Tavuklu Sultan Kebabı

Patlıcanı alacalı soyarak küçük küçük doğrayın ve sıvı yağ ile kızartın. Süzgece alarak yağının süzmesi bekleyin aynı zamanda tavukları soteleyin. Tavukları kuş başı doğrayın, tencereye alarak arada karıştırarak pişirin. Rengi dönüp suyunu saldığında yemeklik doğranmış soğanı ilave edin. Soğanlar yumuşadıktan sonra salçayı ve isteğe bağlı...