Bamya Kızartması TarifiAygül KocamanAyran ve sirkeyi bir kabın içinde çırpın. Yıkayıp kuruladığınız bamyaları katıp 4-5 dakika bekletin. Ayrı bir kabın içinde unlar,...

Tarifi Paylaş

3-4 Kişilik
Süre 30 dk

Malzemeler

Yarım çay bardağı ayran
1 tatlı kaşığı sirke
1 kg bamya
Yarım su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Yoğurt sos için
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Nane
Kırmızı pul biber

Bamya Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır ?

Ayran ve sirkeyi bir kabın içinde çırpın. Yıkayıp kuruladığınız bamyaları katıp 4-5 dakika bekletin. Ayrı bir kabın içinde unlar, sarımsak tozu, tuz ve baharatları karıştırın. Bamyaları ayranlı karışımdan çıkartıp fazla olan suyunu süzün ve unlu karışıma katın. Kaseyi sallayarak tüm bamyaların unlanmasını sağlayın. Unlu bamyaları kızgın bir yağda 5 dakika kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla gelen yağını çektirin. Yoğurt sos için yoğurdu bir kabın içinde hafifçe çırpın. Nane ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Sosu bamyanın üzerinde gezdirerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun...