Ayran ve sirkeyi bir kabın içinde çırpın. Yıkayıp kuruladığınız bamyaları katıp 4-5 dakika bekletin. Ayrı bir kabın içinde unlar, sarımsak tozu, tuz ve baharatları karıştırın. Bamyaları ayranlı karışımdan çıkartıp fazla olan suyunu süzün ve unlu karışıma katın. Kaseyi sallayarak tüm bamyaların unlanmasını sağlayın. Unlu bamyaları kızgın bir yağda 5 dakika kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla gelen yağını çektirin. Yoğurt sos için yoğurdu bir kabın içinde hafifçe çırpın. Nane ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Sosu bamyanın üzerinde gezdirerek sıcak servis yapın.
Bir bütün tavuğu güzelce yıkayalım. Bıçakla tavuğun üzerinden birkaç yerinden kesikler atalım. Küçük bir kase erik marmelatının ya da nar ekşisinin içerisine 1 tatlı kaşığı pul biber ve bir tutam tuz ekleyip tatlandıralım. Sonra bu karışımı tavuğun bütün yüzeyine sürelim ve 2-3 saat bozdolabında bekletelim. Tavuğumuz dolapta dinlendikten sonra levengi...
Yumurtalar ve pudra şekerini geniş bir kaseye alarak bir mikser yardımıyla çırpın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını ilave edip karıştırın ve ılınması için kenara alın. Ilınan çikolatalı karışımı, un ve kakaoyu, yumurta karışımı ile birleştirip karıştırın. Sütlü çikolatayı küp kesip içine ekleyin. Kek karışımını yağlı kağıt...
Unu, tereyağını, sıvıyağı birlikte tencereye alın. 3-4 dakika kavurun. Üzerine sütü ve tavuk suyunu ekleyin. Topaklanma olursa blendırla çırpın. Üzerine rendelenmiş havucu dökün. Kaynatın. 10 dakika kaynadıktan sonra üzerine doğranmış maydanozu ve dilerseniz doğranmış derotunu döküp karıştırın ve altını kapatın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta çırpın. Sırası ile yağı, sütü, limon kabuğu, bir tutam tuzu ekleyip çırpın. Kabartma tozu, vanilini, una katarak eleyerek karışıma ilave edin. Kaşıkla karıştırıp büyük dikdörtgen tepsinin tabanını margarin ile yağlayın. Biraz un serpip her yerine yayın. Karışımı içerisine koyup her yerine eşit olarak yayın. Daha önce 180...
(0) Yorum