Balkabağı Tatlısı (Pekmezli)
Balkabağı Tatlısı (Pekmezli) Bal kabağını yıkayıp istediğiniz gibi dilimleyin. Tabanı düz ve geniş bir tencereye sıralayın. Üzerine toz şekeri serpin. Tencerenin...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 kg temizlenmiş bal kabağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 kase iri çekilmiş ceviz içi

Balkabağı Tatlısı (Pekmezli) Nasıl Yapılır ?

Bal kabağını yıkayıp istediğiniz gibi dilimleyin. Tabanı düz ve geniş bir tencereye sıralayın. Üzerine toz şekeri serpin. Tencerenin kapağını kapatıp en az 3 saat bekletin. (Zamanınız yoksa 1 çay bardağı su ilave edip pişirmeye başlayabilirsiniz) Tencereyi ocağa alın ve önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin.

Daha sonra ateşi iyice kısın. Bal kabakları yumuşayana kadar pişirin. İndirmeye 5 dakika kala pekmezi dökün. Tekrar tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika sonra ocaktan alın ve oda ısısında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.

Üzerine iri kırılmış ceviz içi serperek servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Melekotu Reçeli

Melekotu Reçeli

Taze melek otu filizlerini küp küp doğruyoruz.Bir tencereye koyup üzerine şeker ilave ediyoruz.1 gün bekletiyoruz.Üzerini örtecek kadar su çıkmazsa, su ekliyoruz ve akşama kadar bekletiyoruz.Akşam kısık ateşte reçel kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz.Afiyet olsun.

Kaşar Dolgulu Köfte

Kaşar Dolgulu Köfte

Soğanı soyup rendeleyin. Kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Daha sonra köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avuç içinde açarak içine kaşar peynirini koyup poğaça gibi iki ucunu kapatın. Kapaklı bir teflon tencere ya da tavayı yağlayın ısınınca hazırlamış olduğunuz köfteleri tavaya koyup ağzı kapalı her iki tarafını kızartın...

Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı

Önce bir tencereye sıvı yağı bırakalım, içine domates salçasını koyup kavuralım. Sonra bulgurumuzu ilave edip onunla da şöyle bir iki çevirip üzerine üç kase su bırakalım. Benim bulgurum az su çekiyor, siz kendi bulgurunuza göre ayarlayın. Tuzunu ilave edin, haşlanmış nohutunuzu da ilave edip suyunu çekene kadar önce hızlı sonra yavaş ayarda pişirin. Afiyet olsun,...

Kakaolu Muffin

Kakaolu Muffin

Şekeri ve yumurtayı 5 dakika çırpın tereyağını eritin çırparak ilave edin üstüne Sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip iyice çırpın,şekerli vanilini, kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edip iyice çırpın unu havadan eleyerek yavaş yavaş ilave edip karıştırın küçük slikon kek kalıplarını tereyağı ile yağlayın 1 veya 2 santim boşluk kalacak şekilde doldurun Onceden...