Balkabağı Tatlısı (Pekmezli)
Balkabağı Tatlısı (Pekmezli) Bal kabağını yıkayıp istediğiniz gibi dilimleyin. Tabanı düz ve geniş bir tencereye sıralayın. Üzerine toz şekeri serpin. Tencerenin...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 kg temizlenmiş bal kabağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 kase iri çekilmiş ceviz içi

Balkabağı Tatlısı (Pekmezli) Nasıl Yapılır ?

Bal kabağını yıkayıp istediğiniz gibi dilimleyin. Tabanı düz ve geniş bir tencereye sıralayın. Üzerine toz şekeri serpin. Tencerenin kapağını kapatıp en az 3 saat bekletin. (Zamanınız yoksa 1 çay bardağı su ilave edip pişirmeye başlayabilirsiniz) Tencereyi ocağa alın ve önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin.

Daha sonra ateşi iyice kısın. Bal kabakları yumuşayana kadar pişirin. İndirmeye 5 dakika kala pekmezi dökün. Tekrar tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika sonra ocaktan alın ve oda ısısında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.

Üzerine iri kırılmış ceviz içi serperek servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Karalahanalı Tava Böreği

Karalahanalı Tava Böreği

Süt, soda, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi geniş bir kasede çırpın. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İri doğradığınız karalahanayı ilave edip karalahana yumuşayana kadar soteleyin. Rendelenmiş peynirler ve muskatı ilave edip ocaktan alın. Döküm bir tavada bir yemek kaşığı zeytinyağını...

Marmelatlı Rulo Kurabiye

Marmelatlı Rulo Kurabiye

Tereyağı, krem peynir, toz şeker ve tuzu genişçe bir kaba koyun. İyice birbirine karışana kadar, çırpıcı ile karıştırın. Mutfak robotunda da yapabilirsiniz. Unu ilave edip yavaş devirde çalıştırın. Daha sonra elinizde yoğurarak hamuru toparlayın. Elinize yapışmasın lakin yumuşak bir hamur olacak. Gerekiyorsa un ilave edin. Hamuru yarım saat kadar dinlendirin. Dinlenen...

Pratik Sütlü İrmik Tatlısı

Pratik Sütlü İrmik Tatlısı

Soğuk sütün içerisine irmiği, şekeri koyun ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra içerisine vanilya ve margarini ekleyin. Hafif ıslattığınız borcama dökün. Üzerine tarçın ve hindistan cevizi döküp buzdolabında soğutun. Afiyet olsun.

Domatesli Kaşarlı Tart

Domatesli Kaşarlı Tart

Geniş bir kabın içerisine unu koyun. Unun üzerine tuzunu ve kabartma tozunu serpin. Unun ortasını havuz gibi açıp içerisine yağ ve ılık su koyun. Hamuru ortadan kenarlara doğru toparlayarak yoğurun. Hamurunuzun kıvamı elinize yapışmayınca olmuş demektir Bir süre hamuru dinlendirin. Tart kalıbının içerisine hamuru yerleştiriyoruz. Hamurun üzerine hardal sürüyoruz....