Balkabağı Tatlısı
Balkabağı Tatlısı Balkabaklarının çekirdekli bölümlerini net. Kalın kabuklarını soyun. Balkabağı parçalarını bir parmak genişliğinde dilimlere net....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg balkabağı,
  • 2,5 su bardağı toz şeker,
  • 1/2 su bardağı ceviz,
  • İsteğe bağlı olarak Hindistan cevizi

Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Balkabaklarının çekirdekli bölümlerini net. Kalın kabuklarını soyun. Balkabağı parçalarını bir parmak genişliğinde dilimlere net. Yayvan bir tencereye kabakları dizin. Üzerine toz şekerin tamamını dökün. Geceden sabaha dek kapağı kapalı olarak bekletin ki suyunu salsın.

Sabah tencereyi yüksek ateş üzerine koyun, suyu kaynayana dek. Sonra kısık ateşe getirip 30 dakika kadar pişirin. Müddet bitiminde sakın ha hemen kabakları servis kabına almayın. Zira sıcak olduklarında dağılma olasılıkları yüksek. Soğuduklarında servis kabına aldığınızda üzerine ceviz veya Hindistan cevizi serpin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pişmaniye Muhallebi

Pişmaniye Muhallebi

Pişmaniye hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve ocağın üstüne almadan önce iyice karıştırıp pürüzsüz hale getirin. Daha sonra ocağa koyup orta ateşte daimi karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra 5 dk çırpıcıyla çırpın ve kaselere paylaştırıp soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuyan muhallebilerin üzerine pişmaniye didikleyip...

Muffin Kalıbında Omlet Tarifi

Muffin Kalıbında Omlet Tarifi

İlk önce yumurtaları bir kabın içinde çırpın.İçine un ekleyin ve tekrar çırpın.Ardından biber, sosis, rendelediğiniz kaşarlar ve baharatları da ekleyin ve tekrar çırpın.Muffin kabınızı yağlayın ve karışımdan 2 yemek kaşığı şeklinde koyun.180 derece fırında 15 dk kadar pişirin. Afiyet Olsun...

Muzlu Kek

Muzlu Kek

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın,beyazları çırpıcının hızlı devrinde çırparak kar haline kazancın bir kenara alın.Yumuşamış tereyağ ve şekeri çırpıcıyla iyice çırpın, yumurta sarılarını ilave edin.Muzları çatalla ezerek karışıma ilave edin, sütü de ilave ettikten sonra çırpıcısı kapatın. Un, kabartma tozu,ceviz ve üzümü ilave edip unu...

Izgara Somon Kebabı Tarifi

Izgara Somon Kebabı Tarifi

Zeytinyağını ızgara tavada ısıtın. Mercanköşk, susam, kimyon ve kırmızı pul biberi bir kasede karıştırıp kenar alın. Limonları dilimleyin. Somonları 1’er santim genişliğinde dilimleyin. Şişe sırasıyla, her şişte toplam 4 somon olacak şekilde, somon ve limon dilimi sıralayın. Tuz ve baharat karışımını balıkların üzerine serpin. Şişleri ızgaraya alıp...