Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası Balkabağını (soyulmuş ise) genişçe bir tencereye koyup üzerine sıcak su ve toz şekeri ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Kabaklar daha...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kilo balkabağı
  • 300 gram toz şeker (Düzce kabağı kullandığım için fazla şeker kullanmadım. Zaten kendinden tatlı bir kabak)
  • 1 su bardağı sıcak su (Gerekirse daha da eklenebilir)
  • 1 paket vanilya
  • 200 gram kaymak
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Balkabağı Pastası Nasıl Yapılır ?

Balkabağını (soyulmuş ise) genişçe bir tencereye koyup üzerine sıcak su ve toz şekeri ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Kabaklar daha yumuşamamış fakat suyu bitmeye başlamışsa sıcak su ilave edin. (Soyulmamış ise soyup orta büyüklükte doğrayın). Yumuşayan balkabaklarını rondo veya ezici ile ezerek sıcakken püre haline getirin.

İçine bir paket vanilya ilave edip iyice karıştırın. Kelepçeli ufak bir kek kalıbının alt çemberini çıkarıp servis tabağına oturtun. Balkabağı püresinin yarısını çemberin alt tabanı olacak şekilde yayın. Ayrı bir kapta krema ve kaymağı pürüzsüz olacak şekilde iyice karıştırın.

Çemberdeki balkabağının üzerine yayın. Üzerine iri çekilmiş cevizleri yayın. Kalan balkabağı püresini de en üste düzgünce yaydıktan sonra tatlınızı buzdolabına kaldırın. 6 saat (tercihen 1 gece) beklettikten sonra çemberi açıp dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kolay Cupcake

Kolay Cupcake

Evvela marketten aldığımız hazır top kekleri ortadan ikiye ayıralım.Sonra hazır aldığımız pasta kremasını hazırlayalım, isterseniz kendinizde evde krema hazırlayabilirsiniz.Ortadan ikiye ayırdığımız top kekleri şekerli su veya vişne suyuyla biraz ıslatalım.Hazırladığımız kremayı top keklerin arasına ve üzerine sürelim.En son üzerine çikolata sosu döküp...

Kavurmalı Pide

Kavurmalı Pide

Ekmek hamurundan portakal büyüklüğünde bezeler koparın. Az un serperek pide şeklini verin. Harç için domates ve biberi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Kavurmayla karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Pide hamurlarının üzerine paylaştırın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından almaya...

Kesme Çorbası

Kesme Çorbası

Mercimekler seçilip yıkanır. Bir tencereye konup, su eklenip haşlanır İçerisine erişteler ve tuz eklenip haşlamaya devam edilir. Suyu az ise biraz daha kaynamış su eklenir. Bir tavaya tereyağı koyup kızdırılır. İçerisine salça, nane ve pul biber eklenip karıştırılıp ocaktan alınır. Yemeğin üzerine eklenip biraz daha pişirilir. Afiyet olsun.

Fırında Köfteli Pırasa Yemeği Tarifi

Fırında Köfteli Pırasa Yemeği Tarifi

Öncelikle köfte harcını hazırlayın.Harç için gerekli olan kıymayı derin bir kabın içine alın üzerine soğan rendeleri,yumurta,ekmek içi veya galeta unu,baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.Pırasaları yıkayıp çok uzun olmayacak şekilde parçalara ayırın.(kesin).Köfte harcından parçalar alın ve şekil verin.Pırasanın uzunluğunu da köftenizin boyutuna göre...