Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası Balkabağını (soyulmuş ise) genişçe bir tencereye koyup üzerine sıcak su ve toz şekeri ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Kabaklar daha...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kilo balkabağı
  • 300 gram toz şeker (Düzce kabağı kullandığım için fazla şeker kullanmadım. Zaten kendinden tatlı bir kabak)
  • 1 su bardağı sıcak su (Gerekirse daha da eklenebilir)
  • 1 paket vanilya
  • 200 gram kaymak
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Balkabağı Pastası Nasıl Yapılır ?

Balkabağını (soyulmuş ise) genişçe bir tencereye koyup üzerine sıcak su ve toz şekeri ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Kabaklar daha yumuşamamış fakat suyu bitmeye başlamışsa sıcak su ilave edin. (Soyulmamış ise soyup orta büyüklükte doğrayın). Yumuşayan balkabaklarını rondo veya ezici ile ezerek sıcakken püre haline getirin.

İçine bir paket vanilya ilave edip iyice karıştırın. Kelepçeli ufak bir kek kalıbının alt çemberini çıkarıp servis tabağına oturtun. Balkabağı püresinin yarısını çemberin alt tabanı olacak şekilde yayın. Ayrı bir kapta krema ve kaymağı pürüzsüz olacak şekilde iyice karıştırın.

Çemberdeki balkabağının üzerine yayın. Üzerine iri çekilmiş cevizleri yayın. Kalan balkabağı püresini de en üste düzgünce yaydıktan sonra tatlınızı buzdolabına kaldırın. 6 saat (tercihen 1 gece) beklettikten sonra çemberi açıp dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Tarhun Çorbası

Tencere de yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın. Ardından unu ilave edin ve tavuk suyu ile açarak karıştırın....

Lalanga

Yumurta, yoğurt ve suyu mikserle çırpın. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip boza kıvamında akışkan bir...

Pastırmalı Hamburger

Köfte için, soğanı piyazlık doğrayıp, kızgın tavaya biraz zeytinyağı koyun ve karamelize oluncaya kadar...

Tavuklu İç Pilavlı Börek Tarifi

Aldığınız orta boy bir tavuğu yıkayıp suyunu süzün. Büyük ve geniş bir tencereye alın.Tavuğunuzun...

Kızarmış Muz Tarifi

Bayatlayan ekmeklerinizden bir miktar iç alıp robottan geçirip fırın tepsinize yayın ve 140 derecede kızartın...

Muzlu Tart Tarifi

Ailecek keyifle yiyiceğiniz bir tatlı tarifi... Un, pudra şekeri, kakao, toz şeker ve tuzu mutfak robotuna alın....

Sebzeli Etli Kuskus

Önce eti pişirmek için 3 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyun ve etleri üzerine ekleyip saldıkları...

Kazan Kebabı

Önce kıymamızı bir kaba alalım. İçine kuru soğan ve yeşil biberimizi doğrayıp tuz ve pul biberi de atıp...