Balıkesir Mantısı
Balıkesir Mantısı 3 adet tavuk but tuzlu suda haşlanır.5 su bardağı una, 1 yumurta kırılır, 1 çay bardağı sıvı yağ ve tuz eklenerek hamur yoğurulur....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 adet tavuk but
  • 1 kase nohut
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 bardak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı toz biber

Balıkesir Mantısı Nasıl Yapılır ?

3 adet tavuk but tuzlu suda haşlanır.5 su bardağı una, 1 yumurta kırılır, 1 çay bardağı sıvı yağ ve tuz eklenerek hamur yoğurulur. İstenen kıvama gelen hamur bezelere bölünür. Açılan hamur bezeleri mantı için kare kare kesilir ve boş kapatılır. Boş kapatılan mantılar fırında kavurulur. Haşlanan tavuk butları didiklenir. İçi boş mantılar fırında kavrulduktan sonra tavuk suyunda pişirilir. Bir kase nohut mantılarla tavuk suyuna eklenir. Pişen mantı ve nohutlar servis tabağına alınır ve üzeri didiklenen tavuk etleriyle kaplanır. Mantı ve tavukların üzerine yoğurt dökülür. Yağda yakılan toz biberli sos da yoğurdun üzerine dökülür.

Balıkesir mantısı sunuma hazırdır.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Nohut Salatası

Nohut Salatası

Maydanoz, dereotu ince ince doğranır. Soğanlar yarım halka şeklinde doğranır. Haşlanmış nohutlar geniş bir kaba alınır. İçine diğer malzemeler ilave edir, karıştırılır. Servis edilecek tabağa alınır. Afiyet olsun.

Çarliston Köz Biber Salatası

Çarliston Köz Biber Salatası

Biberleri fırın tepsisine dizin. Fırında kabuk rengi dönüp, kabukları kabarana kadar pişirin. Veya ocakta közleyin. Daha sonra biberleri soğuması ve kabuklarından ayrılıp, soyulabilmesi için, poşete koyun. Ağzı kapalı olarak 15 dakika bekletin. Kabuklarını soyun. Minik minik kesin. Sarımsağı ezin, domatesi rendeleyin. Zeytin yağı, sarımsak, biber ve domatesi tuz ile...

Pratik ve Kolay Lazanya

Pratik ve Kolay Lazanya

Bolonez sos için yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız sarımsak ve havucu zeytinyağında soteleyin. Soğanlar pembeleşmeye başladığında kıymayı ekleyip birkaç dakika soteleyin. Salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. Küp doğradığınız domates ve et suyunu ilave edin. Taze kekik, tuz ve karabiberle tatlandırıp suyunu çekinceye...

Kremşantili Poğaça

Kremşantili Poğaça

Sütü ılıtarak içine şeker ve maya ilave edip 5 dakika kadar bekletilir. Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin alınır. Yumurta ve beklettiğimiz sütlü maya karışımı ilave edir. 1 paket toz krem şanti ve tuzu da ilave edip el ile karıştırılır. En son kabartma tozu ve un da ilave ederek hamur hazırlanır. Benim hamurum tam 5 su bardağı un aldı....