Balık Çorbası
Balık Çorbası Balık çorbası için kırlangıç veya öksüz balığı veyahut bunlar gibi beyaz etli balıkları kullanabilirsiniz. Balığı temizleyip...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet orta boy kırlangıç balığı
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • ½ limon suyu
  • Tuz

Balık Çorbası Nasıl Yapılır ?

Balık çorbası için kırlangıç veya öksüz balığı veyahut bunlar gibi beyaz etli balıkları kullanabilirsiniz. Balığı temizleyip yıkadıktan sonra bütün olarak, 1,5 lt kadar su koyduğunuz tencereye koyun. İyice haşlandıktan sonra balığı bir süzgece çıkarın ve soğumaya bırakın. Aynı zamanda sebzeleri soyup yıkadıktan sonra zar büyüklüğünde doğrayın. Soğanı bütün koyun, sonra içinden alın. Balığı haşladığınız suya koyarak sebzeleri de haşlayın. Balığın etlerini küçük küçük didikleyerek pişen sebzelere ilave edin. Tuzunu koyarak tatlandırın.

Yumurta sarısı, un ve limon suyu ile terbiyeyi hazırlayın kaynamakta olan çorbaya ilave ederek bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın, sıcak sıcak servis yapın. Afiyet Olsun

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Peremeç (Tatar Mutfağı)

Peremeç (Tatar Mutfağı)

Önce mayayı ılındırılmış sütün içine şeker ile beraber koyup çözdürün, daha sonra tüm malzemeleri unla beraber yoğurun, kulak memesi kıvamına gelince bir kenarda nemli bezle dinlendirin. İç malzemelerini biraz su ile beraber karıştırın zira içinin biraz sulu olmasında fayda var. Hamuru açacağınız satıhı unlayın, hamurdan yumrukdan biraz küçük toplar koparıp...

Brownie

Brownie

Çikolata ve tereyağını ben-marin usulu eritin. Ben-marin usulü yaparken malzemeyi koyduğunuz kabı sıcak su içine oturtmayın. Suyu kaynattığınız kaptan daha küçük bir kap kullanıp üzerine oturtup, malzemenin buharda erimesini sağlayın. Eriyen çikolata ve tereyağ karışımına şekeri ilave ederek çırpıcıyla çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederken bir yandan...

Ev Yapımı Diyet Cips

Ev Yapımı Diyet Cips

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve kaşık yardımıyla ince tabaka halinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.Önceden 180°C ısıtılmış fırında 20 dk sertleşene kadar pişiriyoruz.Yoğurtla servis ediyoruz.Afiyet olsun.

Köfteli Nohutlu Çorba

Köfteli Nohutlu Çorba

Ufak bir kabın içine kıyma, soğan suyu ve baharatları koyup iyice yoğurun. Köftenizden ufak parçalar kopartıp eliniz ile yuvarlayın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağında iyice kızartıp kenara alın.Çorba tencerenize kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup ufak doğradığınız kuru soğanı saydamlaşana kadar kavurun.Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Haşlanmış...