Tarifi Paylaş
Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın, zeytinyağında 3-5 dakika soteleyin. Levrek filetoları defne yaprağı, limon kabuğu, varsa kereviz ve pırasa ilave edilmiş kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Kabakları yıkayın. Kabuklarıyla beraber çekirdeklerine gelmeden rendeleyin. Elinizle sıkarak fazla suyunu çıkarın. Sotelenmiş soğan ve sarımsakları rendelenmiş kabak ve ufalanmış ekmekle karıştırın. Levrek filetoları ufalayarak bu karışıma ekleyin. Yumurtayı hafifçe çırpın. Yumurtayla beraber maydanoz, tuz, biber, acı biber sosu ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeyi bastırmadan yoğurun. Köfte haline getirdikten sonra una bulayın. Balık köftelerini buzdolabında ya da kısa süreyle buzlukta bekletebilirsiniz. Son olarak zeytinyağı konmuş sıcak tavada köftelerin her iki tarafını pişirin. Tercih ettiğiniz ekmek türüyle sandviç yaparak servis yapın.
Domates ve biberleri yıkayıp baş kısımlarını kesin. Domateler, alacalı soyup ortadan ikiye kestiğiniz kabak ve...
Önce yumurta ve şeker mikserde çırpılır. Süt ve sıvı yağ ilave edilip çırpmaya devam edilir. Un, kabartma...
Limonları güzelce yıkayıp 10-15 dakika suda bekletiyoruz. Sudan çıkarıp biraz kurumasını bekledikten...
Sıvıyağ tencereye alın üzerini küçük küçük doğranmış Tavukgöğsünü ilave edin rengi beyazlayana kadar...
Buzluktan çıkarttığınız milföyleri oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Parmak kalınlığında şerit...
Pastırma türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası, aynı şekilde börekte öyle :) Bu iki türk mutfağının...
Bu kolay börek çayınız demlenene kadar hazır olacak. Su ve sıvıyağı karıştırın. Tavayı biraz yağlayın....
Öncelikle tencereye toz şekeri, sütü, suyu koyalım ve kaynatalım. Kaynadıktan sonra içine yarım limonun suyunu...
(0) Yorum