Bal Şuruplu ve Zencefilli Kek
Bal Şuruplu ve Zencefilli Kek Unları, karbonatı ve baharatları bir kaseye eleyin. Tereyağı, pekmez ve şekeri bir cam kaseye alıp mikserle iyice çırpın. Yumurtaları...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 125 g tereyağı
  • 2 yumurta
  • 90 ml pekmez
  • 110 g esmer şeker
  • 120 g toz badem
  • 75 g un
  • 75 g kek unu
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat
  • 2 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay kaşığı toz karanfil
  • 60 ml süt
  • 375 ml su
  • 120 ml bal
  • 1 çubuk tarçın

Bal Şuruplu ve Zencefilli Kek Nasıl Yapılır ?

Unları, karbonatı ve baharatları bir kaseye eleyin. Tereyağı, pekmez ve şekeri bir cam kaseye alıp mikserle iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Toz badem, un karışımı ve sütü ekleyip karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serili kare bir kek kalıbına aktarın. önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu arada bal şurubunu hazırlamak için su, bal ve çubuk tarçını sos tenceresine alıp kaynayıncaya kadar yüksek ateşte ısıtın. Kaynayınca ocağı kısıp 5 dakika bekletin ve ocaktan alın. Keki fırından çıkarın ve kalıbın içinde 5 dakika beklettikten sonra ızgara teli üzerine alın. Sıcak şerbetin 1/3’ünü sıcak kekin üzerine gezdirin. Keki kalan şerbet ile birlikte servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Venedik Keki (Dondurmalı)

Venedik Keki (Dondurmalı)

Elinizle gelişi güzel parçaladığınız bisküvileri ve tarçını mutfak robotuna aktarıp çekin. Un haline gelen bisküvileri derin bir kaba alıp üzerine eritilip ılıtılmış tereyağını ekleyin. Yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Eğer hamur toplanıp kıvam bulmazsa soğuk su ilave edebilirsiniz. 20-22 cm çapında yağladığınız kelepçeli kek...

Ballı Toplar

Ballı Toplar

Antep fıstığı, hurmalar ve bademleri robotta ufalayın. Daha sonra malzemeleri ezin. Portakal kabuğu, bal ve tarçını ilave edin. Karışımdan ceviz büyüklüğünde alarak yuvarlayın ve üzerine kakao serpin. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Soğanlarınızı yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağında dolmalık fıstıkla beraber pembeleştirin. Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ilave edin. Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun. Pirincin üzerini biraz geçecek kadar ılık su katın. Yıkanmış kuş üzümünü, kabukları soyulup küçük doğranmış veya rendelenmiş domatesi ve tuzu katın. Tencerenin kapağını kapatıp,...

Beşamel Sos

Beşamel Sos

Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır. Tuz ve karabiber de ilave ederek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.