Tarifi Paylaş
Bir tavanın içine zeytinyağını katıp, soğanları yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.Rendelediğimiz domates,sarımsak ve salçayı da içine katıp yüksek ateşte tekrar kavuruyoruz.Haşladığımız bakliyatları da ekleyip az daha kavuruyoruz.İçine baharatlarını da ekleyip , son olarak üzerini geçecek şekilde sıcak su ekleyip, 30 dk kadar pişiriyoruz.Maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun...
Yoğurma kabına sıvı yağı, yoğurdu, mayayı, şekeri, tuzu, karbonatı alın ve karıştırın. Üzerine...
Yufkaları bir mutfak tezgahına üst üste gelecek şekilde yayın ve ortadan ikiye kesin. Bir parça yufka alıp...
Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Yumurta büyüklüğünde toplar haline getirip oklava...
Geniş bir tepsi içerisinde kıyma, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak, salça, baharatlar biraz yoğurulur. Daha...
Tenceremize süt ve şekeri koyup kaynatıyoruz.Ayrı bir tencerede eriyen yağımızda fıstıklarımızı...
Balık suyu için, karidesleri ayıklayın. Levrek kılçıkları ve kafası, karides kabukları, bir ufak kuru soğan,...
(0) Yorum