Baharatlı Armutlu Kek
Baharatlı Armutlu Kek Yumurtaları ve toz şekeri mikserde köpük köpük olana dek çırpın. Sıvı malzemeyi ekleyip 1 dakika daha çırpın. Elenmiş unu, kabartma...
  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 adet karanfil tanesi (Havanda ezilmiş)
  • Yarım ceviz büyüklüğünde taze zencefil (Çok ince kıyılıp püre haline getirilmiş)
  • 2 armut
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı file badem
  • 1 küçük kutu taze yaban mersini

Baharatlı Armutlu Kek Nasıl Yapılır ?

Yumurtaları ve toz şekeri mikserde köpük köpük olana dek çırpın. Sıvı malzemeyi ekleyip 1 dakika daha çırpın. Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı, tarçını, havanda ezilmiş karanfil tanelerini ve püre haline getirdiğiniz taze zencefili ayrı bir kapta harmanladıktan sonra sıvı malzemeye ekleyin. 1 dakika daha çırpın.

Armutlardan bir tanesini ince ince dilimleyin. Her iki yüzeyini nişastaya bulayın ve yağlı kağıt serilmiş 22 cm çapındaki yuvarlak kelepçeli kalıbın tabanına dizin. Kek hamurunu kalıbın içine dökün. Diğer armudu küçük küpler halinde kesin. Yaban mersini ile doğradığınız armutları kek hamurunun üzerine serpin.

Çubuk şiş yardımı ile dibe çökmeden hamurun yüzeyinde hafifçe karıştırın. 175 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. Fırından alın, ilk sıcaklığı geçtikten sonra ters çevirerek servis tabağına aktarın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Lor Tatlısı

Lor Tatlısı

Şerbet için tencereye su ile şeker koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 1 dilim limon koyarak 2-3 dakika daha kaynatın ve altını kapatıp ılımaya bırakın. Lor peyniri tel süzgeçten geçirin. Üzerine yumurtaları kırın. Şeker, un, pirinç unu, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave ederek iyice yoğurun. Karışımı krema sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt...

Havuçlu Mücver Tarifi

Havuçlu Mücver Tarifi

Havuçlarnızı rendeleyin ve patateslerinizi soyun.Ardından un, yumurta, kimyon, peynir, karabiber ve tuzunu ekleyip tüm malzemeyi bir kabın içinde karıştırın.Sıvı yağınızı kızdırdıktan sonra bir kaşık yardımı ile harcınızı tavaya döküp 3-4 dk kızartın.Kızarttığınız havuçlu mücverleri mayonez, yoğurt ve yeşillik karışımı sosunuz ile tatlandırıp servis...

Nefis Poğaça

Nefis Poğaça

Ilık süt ve şeker mayayla karıştırılır. Biraz mayalandıktan sonra diğer sıvı malzemeler ilave edilir ve yavaş yavaş un katılarak yumuşak bir hamur yoğrulur. Mayalanması için 1 saat bekletilir. Kaşar peyniri rendelenir. Mayalanmış hamurdan bezeler yapılıp küçük tabak büyüklüğünde açılır. Kaşar peyniri koyulur ve rulo yapılıp şekil verilir. İstediğiniz gibi...

Ahududu Reçeli

Ahududu Reçeli

Böğürtlenler bol suyla yıkanarak suyunun süzülmesi için süzgece alınır. Suyu süzüldükten sonra tencereye konularak üzerine şekeri ilave edilir. Bir gece bu şekilde bekletilir. Sonrası gün kısık ateşte ara sıra yoğunluğuna bakmak için karıştırarak pişirilir. Üzeri köpürdükçe tahta kaşıkla köpükleri alınır. Ateşten aldıktan sonra içerisine yarım limonun...