Azeri Mantısı
Azeri Mantısı Un, tuz, yumurta ve suyunuzu karıştırp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. İçinizi hazırlayana kadar hamuru dinlendirin....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 Su Bardağı Un
  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Yumurta
  • 2/3 Su Bardağı Ilık Su
  • 250 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Kiçik Baş Soğan
  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1/4 Çay Kaşığı Karabiber
  • 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Və Ya Tere Yağı
  • 1 Adet Kiçik Baş Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Salça (Zevke Göre)
  • 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 8 Bardak Su
  • Kuru Nane

Azeri Mantısı Nasıl Yapılır ?

Un, tuz, yumurta ve suyunuzu karıştırp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. İçinizi hazırlayana kadar hamuru dinlendirin. Karabiberinizi koyup, güzelce yoğurun. 1 mm kalınlığında yufkalar açın. Açdığınız yufkaları mantı hamuru şeklinde küçük küçük kare kare kesin. Kestiğiniz yufkaların içine hazırlanan içten koyup kareleri önce üçgen daha sonra üçgenin iki ucunu içe kıvırın. Düşberenin suyunun hazırlanışı. Bunun için kızgın yağda soğanları kavurun. İsteğe göre salçayı ilave edin və karıştıra karıştıra yarım dakika pişirin.

Tuz ilave edip karıştırın. Sonra su ilave edin ve kaynatın. Ateşin altını biraz azaltın. Düşbereleri tencereye boşaltıp tahminen 7-10 dakika pişirin. Pişen düşbereler suyun üzerine çıkacak. Kaselere koyup, üstüne kuru nane serperek Düşbere’nizi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap