Avokado Soslu Hindi Köftesi Tarifi
Avokado Soslu Hindi Köftesi Tarifi Hindi etini kıyma haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Yumurta, rendelenmiş portakal kabuğu, ince kıydığınız yeşillikler,...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 g hindi eti
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • 2 dal taze soğan
  • 4~5 dal maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı cips kırıntısı
  • Kızartmak için
  • Ayçiçek yağı
Avokado sos için
  • 1 avokado
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı acı biber sosu
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon Kabuğu
  • 2 yemek kaşığı portakal suyu
  • Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 1 diş sarımsak
  • 2~3 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Avokado Soslu Hindi Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır ?

Hindi etini kıyma haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Yumurta, rendelenmiş portakal kabuğu, ince kıydığınız yeşillikler, ezdiğiniz sarımsak, galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve cips kırıntısına bulayın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sos için, avokadoyu ezip bir karıştırma kasesine alın. Limon suyu, biber sosu, limon ve rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız maydanoz, krema, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Üzerini kırmızı pul biberle süsleyin. Köfteleri bir servis tabağına alın. Yanında sosla birlikte sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Damla Çikolatalı Nişastalı Kurabiye

Damla Çikolatalı Nişastalı Kurabiye

Bir kaba tüm malzemeyi koyup karıştıralım ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparıp avcumuzun ortasında düzleştirelim. Açtığımız hamurun ortasına 1 çay kaşığı damla çikolata koyalım ve yuvarlayarak kapatalım. Önceden ısıtılmış 160° fırında çok kızartmadan yaklaşık 18 dakika pişirelim. Kurabiyeler sıcak iken üzerine pudra...

Alman Poğaçası

Alman Poğaçası

Hamur yoğurma kabının içerisine süt ve mayayı alalım. Maya eridiğinde püre haline getirdiğimiz patatesleri ve diğer malzemeleri de ekleyerek hamuru yoğuralım. Kulak memesi kıvamında hazırladığımız hamurdan parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım, ardından düzleştirelim üzerine bastırarak. Hazırladığımız parçaları fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta...

Bayat Ekmek Böreği

Bayat Ekmek Böreği

Peynirleri, baharatı ve kıyılmış maydanozu bir kapta harmanlayın. Ekmekleri küpler halinde doğrayıp yarısını ısıya dayanıklı fırın kabına yerleştirin. Üzerine peynirli karışımı serpin. Kalan ekmekleri de peynirli karışımın üzerine yerleştirin. Sos malzemelerini ayrı bir kasede çırpıp ekmeklerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında...

Etli Barbunya

Etli Barbunya

Barbunyayı sabah ıslatın 4-5 saat sonra tencereye koyun ve kaynatın. Kaynattıktan sonra soğuyunca bir süzgeçle sudan geçirin. Soğanı minik minik doğrayın. Düdüklü tencereyi alın ve sıvı yağımızı ve soğanı koyup kavurun. Eti de koyun ve birlikte kavurun. Barbunyayı koyun 1-2 kez karıştırın. İçine göz kararı ile su koyun ve tuzu da katıp kapağını kapatın....