Tarifi Paylaş
Öncelikle ilk olarak patatesleri küp doğrayıp kızartıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Üzerine maydanozları doğrayıp üstünü örtüyoruz. Patatesler kurumasın. Ciğerleri güzelce temizleyip yıkıyoruz ve az una bulayıp süzgeçten unu serperek yağda kızartıyoruz. Çıkarttığımız ciğerleri peçeteli bir tabağa alıp iyice yağını bıraktıktan sonra patateslere ekliyoruz. Pul biber, karabiber ve tuz ekleyip karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Lavaş alıyoruz ve içine sararak yiyoruz. Afiyet olsun.
Önce bir kapta yoğurt, bal ve limonun suyunu karıştırın daha sonra mascarpone (veya labne) ve pudra şekerini...
Havucu rendenin ince tarafında rendeleyip biraz zeytinyağı ile tavada öldürün, ufalanmış keçi peyniri ile...
Şekeri ve yumurtayı 5 dakika çırpın tereyağını eritin çırparak ilave edin üstüne Sıvıyağ ve yoğurdu...
Bir kaba un ,süt,sıvıyağ,maya,tuz ,yumurta akı ve şeker ilave edip iyice yoğuralım.Bir saat mayalanmaya...
Yeşil mercimek haşlanır. Çok pişirilmeyecek zira erişteyle de pişecek. Domates sarımsak rendenin ince...
Bir bütün tavuğu güzelce yıkayalım. Bıçakla tavuğun üzerinden birkaç yerinden kesikler atalım. Küçük bir...
(0) Yorum