Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri Öncelikle ilk olarak patatesleri küp doğrayıp kızartıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Üzerine maydanozları doğrayıp üstünü örtüyoruz....
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 kilo dana ciğer
  • 3 adet patates
  • Yarım demet maydanoz
  • Pul biber, karabiber, tuz

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır ?

Öncelikle ilk olarak patatesleri küp doğrayıp kızartıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Üzerine maydanozları doğrayıp üstünü örtüyoruz. Patatesler kurumasın. Ciğerleri güzelce temizleyip yıkıyoruz ve az una bulayıp süzgeçten unu serperek yağda kızartıyoruz. Çıkarttığımız ciğerleri peçeteli bir tabağa alıp iyice yağını bıraktıktan sonra patateslere ekliyoruz. Pul biber, karabiber ve tuz ekleyip karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Lavaş alıyoruz ve içine sararak yiyoruz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Duygusal (Ağlayan) Kek

Duygusal (Ağlayan) Kek

Öncelikle şeker ve yumurtayı güzelce çırpın.Ardından kalan hamur malzemelerini ekleyip kek hamurunu hazırlayın.Ortalama 28×28 boyutunda kare borcam kullanabilirsiniz.Yağladığınız fırın kabına hamurunuzu döküp 170C fırında pişirin.İlk sıcağı çıkan kekinizi kürdan ile delip , 2 su bardağı sütü üzerinde gezdirin.Kekiniz tamamen soğuduktan sonra üzerine...

Yeşil Sarımsak Cacığı

Yeşil Sarımsak Cacığı

Sarımsaklar çok ince olacak şekilde doğranır ve bir kaseye alınır. Üzerine tuz ve yoğurt ilave edilir ve karıştırılır. Daha sonra servis kasesine alınır ve üzerine zeytinyağı gezdirilir. Afiyet Olsun.

Kolay Patatesli Börek

Kolay Patatesli Börek

Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. Haşladığımız patatesleri bir çatal yardımıyla ezip, diğer bir tarafta salata soğanı gibi kestiğimiz soğanlarımızı biraz yağ ile (ben tereyağ tercih ettim, sıvıyağda kullanabilirsiniz) soteliyoruz. Sotelenen soğanlarımızın üstüne salçamızı da ilave edip, bir-iki dakika daha salçanın kokusunun çıkıp soğanla...

Üzümlü Çörek

Üzümlü Çörek

Kuru üzümü sıcak suda şişinceye kadar bekletip süzüyoruz.İçine pudra şekeri,şekerli vanilin ve ceviz kırığı ilave edip karıştırıyoruz.Ayrı bir kapta yarım su bardağı pudra şekeri sıvı yağ ,bir yumurtanın akı,süt,tuz şekerli vanilin tatlı lor un ve kabartma tozu ile hamur yapıyoruz.Hamuru ikiye ayırıp 3-4 milim kalınlığında dikdörtgen şeklinde açıp bir...