Armut Tatlısı
Armut TatlısıÜzüm, nar ve limon suyu ile şekeri, balı, çubuk tarçını, uzunlamasına ikiye ayırdığınız vanilyayı, karanfil ve karabiber tanelerini...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 400 ml üzüm suyu,
  • 350 ml nar suyu,
  • 100 gr toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı bal,
  • 1 limonun suyu,
  • 1 adet Kotanyi çubuk tarçın,
  • 1 adet çubuk vanilya,
  • 3 Kotanyi karanfil tanesi,
  • 1 Kotanyi karabiber tanesi,
  • 6 armut (Santa Maria veya Frenk cinsi),
  • 6 top Algida Maraş Usulü sade dondurma,
  • Süsleme için taze nane

Armut Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Üzüm, nar ve limon suyu ile şekeri, balı, çubuk tarçını, uzunlamasına ikiye ayırdığınız vanilyayı, karanfil ve karabiber tanelerini tencereye koyun. Bu tencerenin, tüm armutların dik olarak sığabileceği uzunlukta, çapı dar bir tencere olmasını öneririm. Tencereyi kısık ateş üzerine koyun ve zaman zaman karıştırarak şeker ve balı eritin. Bu işlem takriben 10 dakikanızı alacaktır. Ocağın altını kapatıp armutların hazırlığına geçin.

Armutların kabuklarını, üzerinde sapları kalacak şekilde özenle soyun. Alt bölümlerini, tabağa rahatça oturması için bir parça net. Meyveleri tencerenin içine dik olarak yerleştirin, kapağını kapamadan kısık ateşte pişmeye alın. Armutların cinsine göre pişme müddeti değişecektir. Bununla beraber yaklaşık 30 dakikanızı alacaktır. Emin olmak için yumuşaklığını, içine batıracağınız kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Müddet nihayetinde armutları nazikçe bir tabağa alın. Tencerede kalan sosu, yarı yarıya ininceye kadar kısık ateşte kaynatın. İstediğiniz miktara indiğinde tencereyi ocaktan alıp sosu soğumaya bırakın.

Armutların tamamının sos içinde olacağı kaba sosu ve armutları koyun. Meyvelerin sosun rengini alması için en az 3 saat dinlenmeye alın. Servis esnasında armutları tabağa yerleştirin. Üzerine bir parça sos dökün. Yanına bir top dondurma yerleştirin. Taze naneyi de tasarımınızın uygun bir bölümüne ilave ettikten sonra hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Nohutlu Tavuk Yemeği Tarifi

Tuz ve baharatları derin bir kapta karıştırın. Tavuk kalça etlerini baharat karışımına bulayın. Piyazlık...

Patlıcanlı Pilav

Pirinçleri yıkayın ve tuz kattığınız ılık suda yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Patlıcanları alacalı soyun...

Mangolu, Avokadolu Yıldız Kurabiye Tarifi

Tereyağı, pudra şekeri, vanilya, un ve tuzu derin bir karıştırma kabına alarak mikserle karıştırın. Kuru...

Sebzeli Mercimek Çorbası

Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri et suyu ile birlikte tencereye koyup pişmeye bırakın. Bu esnada içerisine...

Patatesli Sosisli Börek

Patatesleri soyup haşlayın. Suyunu süzüp patates ezici ile iyice ezin. (Patatesleri ezerken el blendırı...

Ispanaklı Fındık Pide

İlk olarak yoğurma kabımızın içine hamur malzemelerinin hepsini ilave edelim ve aldığı kadar un ilave ederek...