Armut Tatlısı
Armut Tatlısı Üzüm, nar ve limon suyu ile şekeri, balı, çubuk tarçını, uzunlamasına ikiye ayırdığınız vanilyayı, karanfil ve karabiber tanelerini...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 400 ml üzüm suyu,
  • 350 ml nar suyu,
  • 100 gr toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı bal,
  • 1 limonun suyu,
  • 1 adet Kotanyi çubuk tarçın,
  • 1 adet çubuk vanilya,
  • 3 Kotanyi karanfil tanesi,
  • 1 Kotanyi karabiber tanesi,
  • 6 armut (Santa Maria veya Frenk cinsi),
  • 6 top Algida Maraş Usulü sade dondurma,
  • Süsleme için taze nane

Armut Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Üzüm, nar ve limon suyu ile şekeri, balı, çubuk tarçını, uzunlamasına ikiye ayırdığınız vanilyayı, karanfil ve karabiber tanelerini tencereye koyun. Bu tencerenin, tüm armutların dik olarak sığabileceği uzunlukta, çapı dar bir tencere olmasını öneririm. Tencereyi kısık ateş üzerine koyun ve zaman zaman karıştırarak şeker ve balı eritin. Bu işlem takriben 10 dakikanızı alacaktır. Ocağın altını kapatıp armutların hazırlığına geçin.

Armutların kabuklarını, üzerinde sapları kalacak şekilde özenle soyun. Alt bölümlerini, tabağa rahatça oturması için bir parça net. Meyveleri tencerenin içine dik olarak yerleştirin, kapağını kapamadan kısık ateşte pişmeye alın. Armutların cinsine göre pişme müddeti değişecektir. Bununla beraber yaklaşık 30 dakikanızı alacaktır. Emin olmak için yumuşaklığını, içine batıracağınız kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Müddet nihayetinde armutları nazikçe bir tabağa alın. Tencerede kalan sosu, yarı yarıya ininceye kadar kısık ateşte kaynatın. İstediğiniz miktara indiğinde tencereyi ocaktan alıp sosu soğumaya bırakın.

Armutların tamamının sos içinde olacağı kaba sosu ve armutları koyun. Meyvelerin sosun rengini alması için en az 3 saat dinlenmeye alın. Servis esnasında armutları tabağa yerleştirin. Üzerine bir parça sos dökün. Yanına bir top dondurma yerleştirin. Taze naneyi de tasarımınızın uygun bir bölümüne ilave ettikten sonra hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Cevizli Kek

Yağ ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın. Daha sonra ceviz hariç tüm malzemeleri ilave edip çırpın. Cevizi...

Patlıcan Ezmesi

Patlıcanlar soyulur ve küp küp doğranır. Biraz tuzlu suda bekletildikten sonra süzülür ve kağıt havlu ile...

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Patlıcanları fırında veya tavada közlenmeye bırakıyoruz. Tavuk sote yapımı; Tavuk göğsünü kuşbaşı...

Zeytinyağlı Pancar

5 adet pancar düdüklüde haşlanır. Haşlanan pancarların kabukları soyulur ve rendelenir. Soğanlar yeeklik...

Tatlı Kaçamak

Öncelikle malzemelerimizi karıştırma kabına alıyoruz ve elmayı kabuğuyla rendeliyoruz.Cevizleri iri...

Sebzeli Yoğurtlu Meze

İlk önce havucu ve kabağı traşlıyoruz.Ardından rendeliyoruz.Bir tavanın içine zeytinyağını ekleyip ilk...

Piyazlı Palamut Kızartması

Domateslerin kabukları soyalım ve irice doğrayalım. Soğanları piyazlık doğrayalım. Maydanozu ince ince...

Ekler Tarifi

Bu ekleri hazırlamak o kadar kısa sürüyor ki, evdekiler ne ara yaptın diye şaşırıyorlar. Ben evde bu paket...