Arapgir Balıklı Pilav
Arapgir Balıklı Pilav İki soğan rondo da kıyılır, sıvı yağ ile karıştırılıp eritilen tereyağında kavurulur. Üzerine birer kaşık domates ve biber...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 6 adet alabalık
  • 2 kase bulgur
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 tatlı kaşığı reyhan
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 125 gram tereyağı
  • ½ bağ dereotu

Arapgir Balıklı Pilav Nasıl Yapılır ?

İki soğan rondo da kıyılır, sıvı yağ ile karıştırılıp eritilen tereyağında kavurulur. Üzerine birer kaşık domates ve biber salçası eklenir. Baharatlardan reyhan, pul biber ve karabiber de serpilerek malzemeler güzelce kavurulur. Islatılan bulgur kavurulan malzemelerle buluşturulup üzerine tuz serpilerek kavurulur. İçleri temizlenmiş altı alabalığın içi tuzlanıp bulgurlu harçla doldurulur. Doldurulan alabalıklar tencerede bulgurun üzerine dizilir. Balıkların üzeri de pilavla kapatılır ve sıcak su eklenerek kapağı kapatılıp pişirilir. Pişen yemek ters çevirilerek servis tabağına alınır ve üzeri dereotuyla süslenir.

Arapgir balıklı pilavı sunuma hazırdır.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Nohut Püresi

Nohut Püresi

Bir gün öncesi ıslatılan ve kabaran nohutlar, içerisine doğranan kuru soğan, tercihe göre tuz ile birlikte üzerini 2 kat geçecek şekilde suyla birlikte haşlanır. Haşlanan nohutlar süzülür ve bir robot yardımı ile ezilir. Ezilen nohutlar zeytinyağı ilavesiyle püre haline getirilir ve limon suyu ilave edir. Et ve balık yemeklerinin yanına uygun bir meze olur. Afiyet olsun.

Kahveli Kurabiye

Kahveli Kurabiye

Karıştırma kabımıza yumuşamış margarini,toz şekeri,yumurtaları - birinin beyazını ayırmayı unutmayalım- ve sütü karıştırıyoruz. Sonra kahveyi,kabartma tozunu ve unu ağır ağır karışıma ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Hamurumuzu yoğuralım ancak çok kuru bir hamur olmamasına dikkat edelim ki kurabiyelerimiz sert olmasın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde...

Beyaz Çikolatalı Kek

Beyaz Çikolatalı Kek

Toz şeker,bal ve suyu kısık ateşte şeker eriyince kadar karıştırarak pişiriyoruz.Ocaktan alıp ufalanmış beyaz çikolata ve 1 su bardağı dövülmüş cevizi ekliyoruz.Çikolata eriyinceye kadar karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.Çırpma kabında yumurtayı mikser ile 2 dk çırpıp ballı karışımı,elenmiş unu 1 paket kabartma tozunu ve bir çay kaşığı tarçını...

Sebzeli Vejeteryan Pizza

Sebzeli Vejeteryan Pizza

Çukur bir kabın içerisine unu eliyoruz. Mayayı hamurun ortasına koyuyoruz. Üzerine ılık su döküp mayayı parmaklarımızla eritiyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Sıvıyağ ekleyip üzerine kekik seriyoruz. Hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerine nemli bez örtüp dinlendiriyoruz. Sosu için tavaya az yağ döküp...