Altı Ezmeli Kebap
Altı Ezmeli Kebap Az yağlı olan kuzu kıymaya ve çekilmiş kuyruk yağına tuz atılır. Özleşene kadar yoğurulur. Portakal büyüklüğünde parça alınıp...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kilo kuzu kıyma.
  • 100 g kuyruk yağı.
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • 2 kilo domates.
  • 10 adet sivri biber.
  • 1 tutam maydanoz.

Altı Ezmeli Kebap Nasıl Yapılır ?

Az yağlı olan kuzu kıymaya ve çekilmiş kuyruk yağına tuz atılır. Özleşene kadar yoğurulur. Portakal büyüklüğünde parça alınıp şişe geçirilir. Elinizi karbonat atılan suya batırıp eti şişe geçirirseniz et düşmeyecek ve dağılmayacaktır. Mangalda çevrilerek pişirilir.

Mangalda közlenen domateslerin kabukları alınır. Ezilerek karabiber ve tuzla harmanlanır. Sunum tabağına yayılır ve üzerine çok küçük doğranan sıvri biberler serpilir. Pişip şişi çıkarılan etler dizilir. Mangalda közlenen biberlerle ve kıyılan maydanozla süslenerek sunuma alınır.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Bulgurlu Börek

Sağlanlarınızı soyup kıyın. Margarini tavada eritip sonrasına soğanı pembeleştirene kadar kızartın....

Etli Nohut Yemeği

Düdüklü tencereye yağ ve ince yemeklik doğranmış soğanı alıp pembeleşinceye kadar yaklaşık 2-3 dk...

Kuzuiçi Ciğer (Erzincan Yöresi)

Ciğer ve kıyma kıyma makinasında çekilir. Geniş ve derin bir tencereye alınıp ocagın altı yakılır. Daimi...

Beşamel Soslu Deniz Mahsulleri Tarifleri

Beşamel sos için tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Unu ilave edip sararıncaya kadar kavurun. Sütü ilave...

Ayşe Kadın Fasulye

Fasulyeleri temizleyin. 2 ye kırın. Tencerenin en altına fasulyeleri koyun. Üzerine yemeklik doğradığınız...

Mantar Kurabiye

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarin, şeker ve yumurtayı karıştırma kabına alıp çırpıcı...