Tarifi Paylaş
Bir tavaya öncelikle sıvıyağı ilave edelim, sıvıyağ biraz ısınınca üzerine kıymamızı ilave edip takriben 10 dakika kavuralım. Daha sonra dilimlediğimiz domates ve sivri biberi ilave edip yarm saat süresince pişirelim. Ateşten indirmeden önce baharat çeşitlerimizi üzerine ilave edelim. Başka bir tavada közlemiş olduğumuz patlıcan közlemesini takriben 5 dakika ısıtıp, bir tabağa koyalım ve üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ilave edelim. Sarımsaklı yoğurdumuzun üzerine de kıyma harcımızı ilave edelim. Ve yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.
Ilık suyu yoğurma kabına alın. Maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin. Tuz ve zeytinyağı ekleyin. Unu azar...
Biberleri yıkayın, kurulayın. Kızgın yağda rengi dönene kadar çevirerek pişirin. Bu arada minik minik...
Yaş kadayıfı yayvan bir kaba alın. Üzerine eritilmiş tereyağı dökün ve tel tel açın. Kadayıfın...
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip havuz yapın. Yumuşak yağı, elenmiş pudra şekerini, vanilyayı, yumurtaları...
Bir tabağa havuçları rendeleyin. Geniş bir tavada havuç ve şekerleri suyunu salıp çekene kadar pişirin....
Domatesleri tam dibine kadar gelmeden ortadan dörde bölün ve çiçek gibi açın. İnce kıydığınız yeşillikler...
(0) Yorum