Alfajor Kurabiye Nasıl Yapılır?
Alfajor Kurabiye Nasıl Yapılır? Geniş ve derin bir tencereye şekeri ve sütü koyun, karıştırın. Orta ateşte kaynayana dek karıştırma işlemini sürdürün. Tencereden...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı kadar nişasta
  • 400 gram un
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 300 gram mısır nişastası
  • 200 gram pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 200 gr tereyağı
  • 1 tane limonun kabuklarını alın
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağının yarısı kadar Hindistan cevizi
  • Yarım litre süt
  • 200 gram toz şeker
  • 2 paket vanilin
  • ¼ tatlı kaşığı karbonat

Alfajor Kurabiye Nasıl Yapılır?

Geniş ve derin bir tencereye şekeri ve sütü koyun, karıştırın. Orta ateşte kaynayana dek karıştırma işlemini sürdürün.

Tencereden dumanlar çıkmaya başladığı andan itibaren karbonat ve vanilyayı ilave edip homojen bir kıvama gelene dek karıştırarak pişirin.

Kıvamı koyu olan bir reçel elde etmek amacıyla 80 dakika bekletin. Kuru malzemelerin tamamını kurabiye için karıştırın ve orta kısmını açarak sıvı malzemeleri ilave edin.

Bir kaşıkla hamuru birleştirip daha sonraki kısımda pürüzsüz hale gelene değin sıkılaşmasını sağlayın.

30 dakika süresince hamuru buzdolabında dinlendirin. Ardından nişastayla beraber hamuru açın, kalıp yardımıyla yuvarlak şekilde keserek şekil almasını sağlayın. Bu işlemi unutmayın deriz.

Yağlı kağıt sermiş olduğunuz hamurları 200 derecede 10 dakika pişirin.

Pişmiş olan kurabiyeleri ters düz edin ve aralarına süt reçelinden ekleyip yeniden birleştirin. İşlem tamam!


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap