Tarifi Paylaş
Böğürtlenler bol suyla yıkanarak suyunun süzülmesi için süzgece alınır. Suyu süzüldükten sonra tencereye konularak üzerine şekeri ilave edilir. Bir gece bu şekilde bekletilir. Sonrası gün kısık ateşte ara sıra yoğunluğuna bakmak için karıştırarak pişirilir. Üzeri köpürdükçe tahta kaşıkla köpükleri alınır. Ateşten aldıktan sonra içerisine yarım limonun suyunu ilave edir. Ilıyıncaya kadar bekletilip, ılık halde kavanozlara doldurulur. Soğuduktan sonra da kavanozların kapaklarını kapatılıp serin bir yerde saklanır. Afiyet olsun.
Yeşil mercimeklerinizi haşladıktan sonra doğradığınız dereotu, maydanoz, soğan, turşu ve biberinizi ekleyin....
Oda sıcaklığındaki milföy karelerinin içerisine iç harcını ekleyip üçgen veya dikdörtgen biçimde...
Önce hamurumuzu hafif ele yapışacak bir şekilde yoğuralım. Limon büyüklüğünde bezelere ayıralım. Ben 15...
Kuru fasülyeyi akşamdan ıslağa koyalım. Sabahtan kuru fasülyeleri düdüklüye koyup haşlayalım. Haşlanan...
Kabuklarını soyduğunuz kerevizlerinizi daire şeklinde ve yarım parmak kalınlığında dilimlere ayırın.İçi su...
Yeşillikleri yıkayıp süzün ve ince doğrayın. Havucu küp, turbu yarım ay doğrayın. çeri domatesleri ortadan...
Pırasaları orta kalınlıkta doğrayın. Sıvı yağda soğan ve havucu pembeleştirin. Salçayı ilave edip kavurun,...
Büyük bir kabın içine yoğurdu, zeytin yağını, baharatları, ince bir şekilde rendelediğimiz soğanı ve...
(0) Yorum