Acem Pilavı
Acem Pilavı Etimizi bir tencereye alıyoruz ve çok az su ilave edip çok kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Aynı zamanda pirinçimizin üzerine kaynamış...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 100-150 gram kuşbaşı et (et miktarı isteğe göre ayarlanabilir ben göz kararı koyuyorum)
  • 2-3 adet havuç
  • 1 kase pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • tuz
  • sıvı yağ (tercihim zeytin yağı)
  • birkaç damla limon suyu

Acem Pilavı Nasıl Yapılır ?

Etimizi bir tencereye alıyoruz ve çok az su ilave edip çok kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Aynı zamanda pirinçimizin üzerine kaynamış su ilave edip bekletiyoruz.(biraz tuz ilave edebilirsiniz). Etlerimiz suyunu çekip piştikten sonra üzerine yağımızı ve ince ince kıydığımız soğanlarımızı ilave ediyoruz. 3-5 dakika kadar kavrulduktan sonra uzun uzun doğradığımız havuçlarımızı ilave ediyoruz ve 3-5 dakika kadar da havuçlarımızı kavuruyoruz. Kavrulan havuçlarımızın üzerine 2 kase kadar kaynamış su ilave ediyoruz ve pilavımızın tuzunu ayarlıyoruz. Birkaç damla da limon sıkıyoruz (pilavımızın beyaz olması için). Pilavımızın suyu kaynayınca ıslatmış olduğumuz pirinçlerimizi soğuk suda iyice yıkayıp tenceremize ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Pilavımız suyunu çekince dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap