Acem Köftesi
Acem Köftesi Kıyma; 1 su bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı reyhan, 1 silme tatlı kaşığı kekik, küçük küçük doğranmış 1 adet soğan ile birlikt...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 700 gr kıyma
  • 8 adet patates
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı reyhan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 silme tatlı kaşığı kekik

Acem Köftesi Nasıl Yapılır ?

Kıyma; 1 su bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı reyhan, 1 silme tatlı kaşığı kekik, küçük küçük doğranmış 1 adet soğan ile birlikt yoğrulur. Yoğrulan kıymadan 1’er porsiyonluk büyük köfte topları yapılır. Tencere suyla doldurulur ve içine 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı reyhan ve tuz atılıp köfteler eklenir. 8 adet patatesin kabukları soyulur ve doğranmadan, bütün olarak tencereye yerleştirilip yemek pişmeye bırakılır.

Acem Köftesi servise hazırdır.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kuşbaşılı Patlıcan Musakka

Kuşbaşılı Patlıcan Musakka

Öncelikle patlıcanları çizgili bir şekilde soyup halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar sıvı yağ koyup kuşbaşı doğradığımız etleri ekliyoruz. Kavurmaya başlıyoruz etler suyunu saldıktan sonra kısık ateşte kendi suyu ile pişiriyoruz. Duruma göre su ekleyebilirsiniz. Etler piştikten sonra küp küp doğradığımız soğanları...

Elmalı Pankek

Elmalı Pankek

Elmaları rendeleyin. Başka bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından Hindistan cevizi sütü, yumurta, erimiş tereyağını ve elmaları ekleyerek tekrar karıştırın. Üstünü örtüp oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Tavayı hafif yağlayıp kaşık kaşık dökerek pişirin.

Ispanaklı Köfte

Ispanaklı Köfte

Yıkayıp süzdüğünüz ıspanağı ince doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Ispanaklar suyunu çektikten sonra mısır ununu ekleyin. 2-3 dakika karıştırarak pişirip ocaktan alın. Haşlanmış patates, bezelye ve havucu bir kaseye alın. Bir ezici yardımı ile püre kıvamına gelinceye kadar ezin. Galeta unu, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi geniş bir kaba alarak...

Patatesli İçli Köfte

Patatesli İçli Köfte

Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizi soğumaya bırakıyoruz. İnce bulguru, ılık suyla 10-15 dakika ıslatıyoruz. Soğanı, zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Haşlanan patatesleri rendeliyoruz. Rendelenen patatesin içine, kavrulmuş soğanları ilave edip, tuz ve baharatları da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Bulgurları süzdükten sonra...