Pratik Profiterol Tarifi

Pratik Profiterol Tarifi

Pratik Profiterol Tarifi

Pratik Profiterol Tarifi Pratik ve nefis bir tatlı tarifi... Su, yağ, tuz ve şekeri ocakta kaynatın. Kaynayan suya unu ilave edin ve ocaktan alın. Yumurtaları teker teker mikserle çırparak karışıma ekleyin ve akışkan olmayan yumuşak... Google

Tarif Hakkında

  • Kaç Kişilik: 3-4
  • Hazırlama:

Malzemeler

  • 250 ml su
  • 5 g tuz
  • 175 g un
  • 110 g tereyağı
  • 4 orta boy yumurta
  • 10 g toz şeker

Pasta kreması için

  • 500 ml süt
  • 100 g toz şeker
  • 100 g un
  • 6 yumurta sarısı
  • 1/2 çubuk vanilya
  • 50 g tereyağı

Sosu için

  • 200 g bitter çikolata
  • 150 ml krema

Hazırlanışı

Pratik ve nefis bir tatlı tarifi...

Su, yağ, tuz ve şekeri ocakta kaynatın. Kaynayan suya unu ilave edin ve ocaktan alın. Yumurtaları teker teker mikserle çırparak karışıma ekleyin ve akışkan olmayan yumuşak bir hamur elde edin. Sıkma torbası ile ceviz büyüklüğünde pişirme tepsisine sıkın. 190 derecelik fırında, hamurlarınız kabarıp renk alana kadar pişirin. Soğuyunca topların altına parmağınızla delik açın. Hazırladığınız pastacı kremasını bir sıkma torbası ile pişirdiğiniz profiterol toplarının içine sıkın ve hazırladığınız çikolata sosu ile servis edin.

Pasta kreması hazırlanışı:

Sütü vanilyayla beraber ocakta kaynatın. Vanilyayı çıkartın. Yumurta sarılarıyla toz şekeri çırpın. Unu ekleyin. Kaynayan sütü yavaş yavaş yumurtaya ekleyin ve ocakta pişirin. Ocaktan alın, tereyağını içine atıp eritin. Oda sıcaklığına gelene kadar karıştırarak soğutun.

Sosun hazırlanışı:

Kremayı bir tavada ısıtın ve çikolatayı içine ekleyerek eritin.

Pratik Profiterol Tarifi